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Écrit par RH
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11-09-2008 |
 Un projet abandonné |
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Dernière mise à jour : ( 12-09-2008 )
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Écrit par RH
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04-09-2008 |
S’il est une adresse à ne pas manquer dans la cité des corsaires, il s’agit sans aucun doute de Txomin, le glacier de la rue Gambetta, et ses glaces uniques, aussi onctueuses que savoureuses, aux parfums aussi variés qu’originaux. Si, pour moi et tant d’autres amateurs, Txomin est la référence en la matière au Pays Basque, figurez-vous que l’artisan glacier a été sacré meilleur glacier de France.
Installé à Saint Jean-de-Luz depuis dix-sept ans, Dominique Tipy vient en effet d'être élu meilleur glacier de France 2008. Originaire du Pays Basque intérieur, l’artisan glacier propose des compositions originales telles que la Donibane, mélange de glace, d'orange, de pamplemousse et de citron, ou encore une glace au lait de brebis et au cerises noires. En plus d’une fabrication s’inscrivant dans une véritable démarche de qualité, tous ses produits étant fabriqués à base de lait frais issus de fermes de Saint Pée-sur-Nivelle ou encore d’Urrugne, l’artisan s’inscrit également dans une démarche environnementale en proposant des emballages biodégradables (pots à base d'amidon de maïs et sans pétrole).
Un prix au combien mérité ! Avis aux amateurs !
Txomin – 54 rue Gambetta – 64500 Saint Jean-de-Luz
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Dernière mise à jour : ( 04-09-2008 )
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Écrit par RH
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02-09-2008 |
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Chaque année, depuis dix-huit ans, est l'occasion pour Biarritz d'affirmer son goût pour la danse au travers de son festival "Le temps d'aimer". Alliance de la grâce et de la beauté, mélange de cultures et d'influences, ce lieu de "rencontres chorégraphiques des Suds", s'est installé comme un rendez-vous important et attendu, drainant un public de néophytes et de connaisseurs toujours plus nombreux. |
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Dernière mise à jour : ( 02-09-2008 )
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Écrit par RH
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02-09-2008 |
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Surf, longboard, bodyboard, bodysurf, paddle board, ou encore surf tandem: Biarritz nous a habitué à recevoir d'innombrables compétitions de sports de glisse aquatique. Début septembre, une nouvelle discipline viendra grossir les rangs et s'essayer sur les vagues de la Grande Plage. Pour sa seconde édition, le OCEAN THUNDER Pro Surf Rowing a en effet choisi la cité biarrotte. |
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Dernière mise à jour : ( 04-09-2008 )
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Écrit par Parayre
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24-07-2008 |
 Des offres raisonnables? La loi sur les droits et devoirs des chômeurs prévoit qu'un chômeur sera radié des listes s'il refuse deux "offres raisonnables" d'emploi. Mais qu'est-ce qui est raisonnable, aujourd'hui? On aurait plus de facilité à démontrer l'ampleur des déraisons dans nos sociétés et le poids des déraisonnables dans tout ce qui nous environne. Mais enfin, l'on ne saurait se plaindre de l'entrée de ce mot-là, assez désuet en somme dans sa nuance floue et qui n'est pas sans évoquer de ces conversations intimes que l'on peut avoir, en famille, au travail: "Mais enfin, soyez raisonnables tout de même". Objectiver le raisonnable est impossible. Pas plus qu'objectiver le sincère, le sympathique, l'aimable, le probable, l'amoureux, le tendre. Il va nous falloir des juges du vocabulaire, pour trancher entre raison et déraison et nous expliquer enfin où passe la frontière entre les deux. Il y a si longtemps qu'on cherche...
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Dernière mise à jour : ( 25-09-2008 )
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