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Écrit par MC
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05-01-2008 |
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Au registre de Noël, par rapport aux autres communautés chrétiennes, l'Arménie tient encore une place particulière. En effet, les arméniens, de part leur respect du calendrier grégorien, fêtent Noël le six janvier.
A cette occasion, le Père Noël local, Ghant Baba (Père jour de l'an serait une traduction plus exacte d'après nos renseignements) distribue les cadeaux. Mais, c'est aussi le repas traditionnel constitué, dans le désordre, de beureks (feuilletés au fromage ou à la viande), de sou-beureks (ravioli au yaourt) , de dolma (feuilles de vignes farcies au riz), et autres spécialités culinaires arméniennes que je ne saurais vous citer. Voila bien des pistes pour ceux qui voudraient mettre un peu d'épice dans leur repas de galette des rois. En attendant le dessert, je souhaite un bon Noël à la communauté Arménienne. Et un bon appétit à tous! En remerciant messieurs Onassian et Donikian, ainsi que l'association Agur Arménie, sans qui la rédaction de cet article n'aurait pas été possible.
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Dernière mise à jour : ( 06-01-2008 )
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